有「家用單孔咖啡機王者」的Lelit Bianca PL162T，自2018年問世後，立刻受到市場高度關注，對咖啡有高度興趣的玩家和饕客們，也對它推崇備至。而在今年（2022）3月，LELIT終於對Bianca做了性能的升級，除了更著重於進階的變壓萃取，還加入「萃取溫度補償」的設定，使本來就靈活的Bianca多了更多可變因子，讓熱愛咖啡的玩家們，可以創造出更多層次且屬於自己風味的咖啡。

1.    小流量萃取 x LCC控制面板 （Low Flow）

本次Bianca V3更新最大亮點為小流量萃取x LCC控制面板 （Low Flow），將手動撥槳Paddle自動化，藉由電磁閥「控流」約20%的水量，使每次的小流量萃取都一樣（注意：迴旋幫浦輸出壓力不變），不會因為撥槳多開或多關一點，造成不穩定萃取的現象。

在加入這項功能後的Bianca V3，有四種變壓模式，分別為全流量標準萃取（見下圖左上）、全流量並使用預浸（下圖左下）、小流量萃取及收尾（下圖右上）、以及小流量萃取及收尾並使用預浸（下圖右下）。

這項新功能對剛入門的新手來說，可以更輕鬆的煮出一杯變壓萃取的咖啡；而對專業咖啡師而言，則有更多的參數可以改變和操作，也更精準且穩定的變壓萃取。

2.    萃取溫度補償設定 x PID溫控系統(Brewing Temperature Offset)

其次，Bianca本次更新不只水流量可以自動化，連萃取時的溫度也可以用電腦設定，意即「微變溫萃取」，變溫範圍值為±25℃，藉由萃取溫度補償設定x PID溫控系統，來達到萃取中溫度曲線的改變。

當今天設定值為+5℃時，PID溫控系統感應溫度不夠的反應較快，會更即時的喚醒加熱元件，使整個萃取溫度的曲線是微上升的一條曲線；反之，當今天設定值為-5℃時，PID溫控系統感應溫度不夠的反應較慢（因為是在可接受的溫度範圍內），會較慢喚醒加熱元件，使整個萃取溫度的曲線是微下降的一條曲線。

3.    溫度資訊 x 能源消耗（Temperature Profile x Energy Consumption）

1.    正常模式：當用戶關閉待機模式及睡眠模式時，機器則處於正常模式，也就是所有鍋爐都會持續保溫在所設定的工作溫度。

2.    睡眠模式：在您所設定的時間後（30–540分鐘），系統會自動將咖啡鍋爐保溫至70℃，並將蒸氣鍋爐關閉。

3.    節能模式（E–mode）：關閉蒸氣鍋爐。

4.    待機模式： Bianca V3的新模式；歐洲規範下的出廠設置，在30分鐘未使用機器後，咖啡、蒸汽鍋爐及LCC控制面板都將會自動關閉。（可以手動關閉待機模式）

以上三點是Bianca V3這次進化改款的升級功能，總的來說，這些功能可以讓玩家們藉由精準的數據和自動化功能，發揮咖啡本身的風味潛能，在沖煮咖啡時可以更得心應手，成功沖煮出自己喜愛的風味唷！

簡而言之，小JU對本次升級非常有感和滿意，還在觀望的朋友們，可以出手了，這次真的可以出手了！

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