清爽無負擔-低熱量百搭莎莎醬

【莎 莎 醬 材 料】：

洋蔥半顆、牛番茄2顆、酸黃瓜、檸檬1顆、九層塔葉（香菜葉）、橄欖油、鹽、胡椒

【作 法】：

1、將牛番茄洗淨，挖除籽備用（皮含有豐富營養素，建議不去皮喔）

2、將番茄、洋蔥切成細丁狀。

3、檸檬榨汁，和番茄、洋蔥、胡椒、鹽、攪拌均勻。

4、香菜葉或九層塔葉，用切碎拌入。

5、食用前淋入少許橄欖油，拌勻即可搭配食用。

【莎 莎 醬 料 理 吃 法】：

1、莎莎醬墨西哥捲餅👉墨西哥捲餅，簡單煎上色後，包入莎莎醬及喜歡的肉類（海鮮）享用。

２、莎莎醬雞肉堡👉麵包橫剖、加熱後，依序放上美生菜、水煮雞胸肉（雞塊），淋上番茄莎莎醬。

３、莎莎醬佐玉米片👉搭玉米片、生菜沙拉、或放在蘇打餅乾上直接吃也很搭。

４、海鮮莎莎醬沙拉👉綠花椰菜、黃、綠櫛瓜、紅甜椒切小塊。小火炒香蒜末及蝦仁，再加入所有蔬菜炒勻，淋上莎莎醬拌勻即可。

【Tips】：

♦選購牛番茄時可買果肉比較硬的，去籽可以避免完成後的醬汁太稀、水分太多。

♦不喜歡酸味太重可加些許砂糖調味，喜歡正統風味的可以放入辣椒末（青辣椒、墨西哥辣椒、紅辣椒皆可）。

♦隨喜好加入當季水果，例如酪梨、芒果、鳳梨、柳丁、哈密瓜、葡萄柚，更凸顯風味層次。