【預購】巴布亞新幾內亞 ｜維基谷地｜天堂鳥莊園 ｜水洗｜ 淺焙｜250g

【 風味描述】

柑橘、葡萄柚綠茶、奇異果、柳橙汁、西洋梨、萊姆水果軟糖夾著蜂蜜的香氣

入口即可感受到如柑橘與葡萄柚綠茶般的清新奔放，伴隨奇異果與柳橙汁的活潑酸甜感。
中段浮現出溫潤的西洋梨風味，伴隨微酸甜美的萊姆水果軟糖氣息，
尾韻則以淡雅的蜂蜜香氣收尾，口感乾淨、層次細緻。

【產區介紹】

天堂鳥莊園

坐落於巴布亞新幾內亞西高地省的維基谷地 (Waghi Valley)，海拔高達 1,500 公尺以上。

擁有極為肥沃的火山土壤、充足且平均的降雨量，以及清涼的高山微氣候。莊園極度重視生態保護，全園採用遮蔭樹種植，讓咖啡櫻桃有充裕的時間緩慢熟成，並累積豐富的有機酸與高濃度的果糖。

【品種】 

鐵比卡 (Typica)、波旁 (Bourbon)

天堂鳥莊園主要種植源自牙買加藍山血統的優質鐵比卡變種，賦予咖啡優雅細緻的質地。

【處理方式】

水洗 (Washed)

人工採摘全紅果實後當天去皮發酵，並透過獨特的水中完全浸泡與日曬乾燥工序，
造就其純淨且層次分明的獨特風味。