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⭐️V3版本三大更新
1. 小流量萃取 x LCC控制面板 (Low Flow)
本次Bianca V3更新最大亮點為小流量萃取x LCC控制面板 (Low Flow),將手動撥槳Paddle自動化,藉由電磁閥「控流」約20%的水量,使每次的小流量萃取都一樣(注意:迴旋幫浦輸出壓力不變),不會因為撥槳多開或多關一點,造成不穩定萃取的現象。
2. 萃取溫度補償設定 x PID溫控系統(Brewing Temperature Offset)
其次,Bianca本次更新不只水流量可以自動化,連萃取時的溫度也可以用電腦設定,意即「微變溫萃取」,變溫範圍值為±25℃,藉由萃取溫度補償設定x PID溫控系統,來達到萃取中溫度曲線的改變。
當今天設定值為+5℃時,PID溫控系統感應溫度不夠的反應較快,會更即時的喚醒加熱元件,使整個萃取溫度的曲線是微上升的一條曲線;反之,當今天設定值為-5℃時,PID溫控系統感應溫度不夠的反應較慢(因為是在可接受的溫度範圍內),會較慢喚醒加熱元件,使整個萃取溫度的曲線是微下降的一條曲線。
3. 溫度資訊 x 能源消耗(Temperature Profile x Energy Consumption)
1.) 正常模式:當用戶關閉待機模式及睡眠模式時,機器則處於正常模式,也就是所有鍋爐都會持續保溫在所設定的工作溫度。
2.) 睡眠模式:在您所設定的時間後(30–540分鐘),系統會自動將咖啡鍋爐保溫至70℃,並將蒸氣鍋爐關閉。
3.) 節能模式(E–mode):關閉蒸氣鍋爐。
4.) 待機模式: Bianca V3的新模式;歐洲規範下的出廠設置,在30分鐘未使用機器後,咖啡、蒸汽鍋爐及LCC控制面板都將會自動關閉。(可以手動關閉待機模式)
⭐️其他特色
1. 優雅外觀
亮面不銹鋼的機身、圓弧的收邊並以胡桃實木的配件(蒸氣旋鈕、熱水旋鈕、沖煮拉桿頭、限流閥撥槳、腳座)來點綴,讓整體看起來更圓潤、優雅。放在家中說即使不開機,也是非常賞心悅目,讓家裡整個儀式感大大提升!
2. 精巧的尺寸
精緻小巧,寬深高僅為29 x 40 x 40 cm(水箱再另外+8.5 cm),擺在家中不佔空間。重量26.5 kg,雖然稍重,但在裝機時有專人到府服務,不用太操心搬不動。但裝好之後就建議不要隨便移動了,它可是很矜貴的「王者」呢!
3. 自帶2.5L水箱,三面自由可調(可選擇外掛左邊、後面和右邊)
不用額外拉水線,方便又不佔空間。原廠也貼心的附有自動進排水套件做改裝,如需要改裝也可請專人服務,省時省力!
4. 開關配置
位於機器前方的開關配置為三大功能及一個手動調整撥槳,由左至右為蒸汽、沖煮頭、熱水開關。更重要的是,LELIT也很貼心的設計了雙層防燙的蒸氣及熱水管路,使用時不用擔心被燙到,但要特別注意沖煮頭沒有防燙,因此要小心燙手(它真的非~常~燙!)。
至於沖煮頭上方則是手動調整的限流閥(撥槳),沖煮頭採用E61的熱循環式沖煮頭,是非常經典的沖煮系統;而右側的拉桿,也是E61系統的特色之一,拉桿上拉分為兩段啟動,第一段是打開閥門給水 (無壓預浸泡),第二段會啟動幫浦施加壓力開始萃取。
5. 水盤深度
萃取咖啡的檯面為18cm,有足夠的空間擺放電子秤,協助您更穩定的煮咖啡。
6. 腳座
腳座也是採用胡桃木材質,每隻腳都可以做些微調整,因應檯面調整至水平。
7. 錶頭
Biacnca總共有三個錶:第一個在機身的左側LCC控制面板,所有Bianca的設定都從這個面板做調整;第二個錶頭則是在機身右側,顯示蒸氣鍋爐和幫浦壓力(幫浦壓力無法從PID控制面板調整,必須從機器內部使用工具調整);至於第三個錶則是位於沖主頭上方的壓力錶,及Bianca最大亮點【變壓萃取】的數據來源,可藉由手動調整的限流閥來達到變壓的效果。
簡而言之:
限流閥小→水流量小(WD值)→幫浦壓力小
限流閥大→水流量大(WD值)→幫浦壓力大
8. 寬敞的溫杯空間
Bianca上方還有貼心設計-溫杯架,空間可放置4-6個杯子,讓全家人都能喝到暖暖的咖啡!
9. 把手設計
原廠標配了兩支把手,分別是胡桃木營業用規格58毫米的雙流把手和無底把手,雙流把手可以直接平放於桌面填壓,流嘴不會接觸到桌面,並採前流設計,讓您可以清楚地觀察到萃取時的狀態及變化。
⭐️技術規格
*外掛水箱:2.5 L
*營業用迴旋泵浦:150 W
*機器尺寸(長 x 寬 x 高):40 x 29 x 40 cm (+8.5 cm水箱)
*咖啡鍋爐加熱器:1000 W
*蒸氣鍋爐加熱器:1200 W
*電力需求:120V 60Hz
*BSMI認證:R13082
*重量:26.5 kg
*LELIT原廠配件 :
—Bianca中文說明書 x 1
—進&排水管、改裝套件 x 1
—限流閥小零件 x 1
—一次性蒸汽管清潔液 x 1、一次性清潔粉 x 1
—沖煮頭清潔刷 x 1、擦拭布 x 1
—四孔蒸氣噴頭 x 1
—不銹鋼填壓器 x 1
—水箱用軟水濾芯(70 L) x 1
—咖啡濾杯 x 4(逆洗 x 1、單份(9-11 g)x 1、雙份(14-18 g)x 1、雙份加大(18-21 g)x 1)
—胡桃木沖煮把手 x 2(雙流把手 x 1、無底把手 x 1)
—濃縮杯架 x 1
—咖啡豆匙 x 1
—符合BSMI規範電源線 x 1
蒸氣鍋爐容量 | 1.5 L(AISI316L 不銹鋼) |
咖啡鍋爐容量 | 0.8 L(AISI316L 不銹鋼) |
水箱容量 | 2.5L(可外接自動進水) |
尺寸(長 x 寬 x 高) | 29 x 40.5 x 40 cm(+8 cm 水箱) |
重量 | 26.5 kg |
電力需求 | 120 V/60 Hz |
咖啡鍋爐加熱器 | 1000 W |
蒸氣鍋爐加熱器 | 1400 W |
台灣電檢BSMI認證 | R13082 |
LELIT 原廠配件 |
—Bianca中文說明書 x 1 —進&排水管、改裝套件 x 1 —限流閥小零件 x 1 —一次性蒸汽管清潔液 x 1、一次性清潔粉 x 1 —沖煮頭清潔刷 x 1、擦拭布 x 1 —四孔蒸氣噴頭 x 1 —不銹鋼填壓器 x 1 —水箱用軟水濾芯(70 L) x 1 —咖啡濾杯 x 4(逆洗 x 1、單份(9-11 g)x 1、雙份(14-18 g)x 1、雙份加大(18-21 g)x 1) —胡桃木沖煮把手 x 2(雙流把手 x 1、無底把手 x 1) —濃縮杯架 x 1 —咖啡豆匙 x 1 —符合BSMI規範電源線 x 1 |