【預購】衣索比亞｜潔蒂普鎮｜沃卡村｜塔莎處理廠｜ G1｜日曬｜淺焙｜250g

【 風味描述】

葡萄乾、漬蜜餞、深色莓果調、糖蜜，酸質奔放豐富、

口感醇厚、焦糖可可尾韻

初入口時，強烈的葡萄乾與漬蜜餞香氣，酸質活潑且極具侵略性。

中段豐富的深色莓果調與糖蜜的甜美，口感圓潤且醇厚。

尾韻穩重的焦糖與可可香氣，餘韻悠長且帶有明顯的回甘。

【產區介紹】

蓋德奧 潔蒂普鎮 沃卡村 (Worka)

沃卡村位於蓋德奧 (Gedeo) 地區的潔蒂普鎮 (Gedeb)，

耶加雪菲產區中最受推崇的微產區之一。

海拔極高（約 2,000–2,200 公尺），極大的日夜溫差讓咖啡果實能夠緩慢熟成，累積出極高濃度的糖分與複雜度。

塔莎處理廠 以嚴格的紅果篩選著稱，僅選用完熟咖啡櫻桃，確保每一杯咖啡都擁有純淨且強烈的產區特色。

【品種】 

衣索比亞古優原生種 (Heirloom)

源自咖啡發源地的原生樹種，

賦予了這款豆子多變的莓果與花香底蘊。

【處理方式】

日曬處理 (Natural)

將咖啡櫻桃放置於非洲式高架棚架上自然曝曬乾燥。

日曬法賦予了豆子更為醇厚的口感與顯著的發酵甜感，

讓整體風味如水果糖般濃郁。