Caputo義大利通用麵粉（1kg）

拿坡里，pizza的故鄉，為製作出理想的口感，百年來CAPUTO努力尋找最適合製作pizza的小麥品種，在以傳統功法加以磨製成麩質含量00級、筋度12.75%的拿坡里比薩專用粉。CAPUTO創立於1942年，位於義大利拿坡里，擁有將近百年的傳統與經驗優勢，長久一來，嚴選義大利、北歐的優質小麥，製程堅持延續傳統緩慢研製粉功法，輔用現代垂直化機械，來回研磨高達13次，不添加任何人工物質，並保有小麥的高度營養價值，純粹自然的每一粒麵粉，在以獨門的混粉技術製粉，製作筋度佳、細緻且高品值得麵粉，在甜點、麵包、義大利麵、比薩都深受世界各地主廚的喜愛。