哥斯大黎加｜葉爾莎處理廠｜蜜處理｜淺中焙｜250g

【 風味描述】

甜感飽滿：帶有如蜂蜜、紅糖或焦糖般的甜味。

水果調性：柑橘、柳橙、黃色果乾或莓果的清新果酸。

口感：圓潤、平衡，帶有優雅的牛奶奶油脂感，尾韻綿長。

【產區介紹】

【葉爾莎處理廠 (Helsar Micro Mill)】

葉爾莎處理廠是哥斯大黎加「微型處理廠運動」的先驅和傑出 代表，以其卓越品質和創新技術聞名國際精品咖啡市場。

微型處理廠模式使咖啡農能完全掌控從採摘到處理的每一 個環節，極大提升了咖啡品質的可控性與精確度。

頂尖實力：處理廠創辦人 Ricardo 擁有超過 30 年經驗， 葉爾莎曾生產多個 COE（卓越杯）競標批次；他自己的聖 塔露西亞（Santa Lucia）農場也多次獲獎。

葉爾莎最初是處理自家莊園（聖塔露西亞）的生豆，但近年來 已發展為提供服務給西部谷地周邊地區小農，協助他們建立自 己的微批次。

【咖啡品種】

主要種植品種：包括卡杜拉 (Caturra) 和薇拉薩奇 (Villa Sarchi) 等。

【處理方式】 

葉爾莎處理廠擅長進行蜜處理（Honey Process），且根據 留存果膠的程度，能區分出如白蜜（White Honey）、紅蜜 （Red Honey）、黑蜜（Black Honey）等不同等級。

蜜處理能賦予咖啡豆乾淨明亮的風味增加甜感和醇厚度。