【預購】印尼｜蘇門答臘｜梅莉亞莊園｜經典水洗｜中焙｜250G

【 風味描述】

紅玫瑰、荔枝、麝香葡萄、萬壽菊、香水百合

入口可感受到紅玫瑰般的優雅花香，接著浮現荔枝與麝香葡萄的清甜果韻，
中後段帶有萬壽菊的柔和花草氣息，尾韻則以香水百合般的細緻香氣收束。
整體風味花香明顯、果甜柔和，並保有中焙帶來的圓潤口感與穩定甜感。

【產區介紹】

蘇門答臘

擁有世界聞名的火山灰肥沃土壤與高海拔環境，一直以來都是頂級印尼咖啡的重鎮。

梅莉亞莊園

坐落於高海拔的高地微氣候區，清涼的氣溫與豐富的生態多樣性，讓咖啡櫻桃有充裕的時間累積糖分與細緻的芳香化合物。莊園以精細的耕作與嚴格的後處理工藝著稱，使其產出的咖啡豆擁有極高的潔淨度與優雅的花果香采。

【品種】 

蘇門答臘原生種

印尼高海拔當地的經典優質品種，能提供極佳的滑順油脂感（Body）與豐富的風味層次。

【處理方式】

經典水洗 (Washed Process)

嚴選完全成熟的咖啡櫻桃，去皮後於純淨山泉水中進行控制發酵，並徹底清洗果膠。經典水洗工藝洗去了雜味與沉重的草本感，完美保留並凸顯出極致純淨的紅玫瑰、香水百合等高雅花香與鮮明果香。