【現貨】宏都拉斯｜鞏瑪雅瓜小樹莊園｜蜜處理｜淺中焙｜250g

〖商品介紹〗

宏都拉斯 鞏瑪雅瓜小樹莊園

【產區靈魂：鞏瑪雅瓜的精華】
宏都拉斯的小樹莊園（Finca El Retono）位於海拔約 1780公尺 的高山地帶。
得天獨厚的海拔高度與微氣候，搭配 100% 阿拉比卡卡度拉（Caturra）品種，為這款咖啡打下了純淨且紮實的基礎。

【處理工藝：精緻蜜處理】
不同於傳統水洗，這款豆子採用蜜處理法，讓果實的天然醣分充分與豆子作用。
這種工藝在日曬的奔放與水洗的乾淨之間取得了完美平衡，讓咖啡具備濃郁多汁的質地。

【風味地圖】

前調： 清新的淡雅花香、柑橘類香氣。

中調： 活潑的莓果調性、成熟果汁感。

尾韻： 濃郁的黑糖甜、綿長的蜜香餘韻，整體口感滑順且平衡。

〖風味數值分析〗

香氣：2 分
蜜處理賦予了這款豆子非常迷人的黑糖與淡雅花香。
研磨時，您可以聞到明顯的暖甜感，隨著沖煮過程，香氣會轉化為更細緻的柑橘與莓果氣息。

酸度：1 分
雖然採用淺中焙，但蜜處理的特性大幅提升了整體的甜度與圓潤感，使酸韻變得像橙類果汁般溫和，而非尖銳的酸味。

甜韻：2 分
這是此款豆子的核心優勢。
保留的果膠層在發酵中滲入豆心，展現出極佳的黑糖甜感，與酸質交織成豐富的層次。

奶油：2 分
口感表現出眾，入喉時具有明顯的乳脂感（Creamy）與厚實度
。餘韻綿長且帶有蜜香，滑順度在淺中焙豆款中非常突出。