合將｜香醇素烏醋（600ml）

〖產品介紹〗

「素食料理的靈魂推手，純釀蔬果交織的極致甘醇！」

• 七十年傳承菌種： 採用宜蘭好水與日本醱酵技術，100% 純釀造而成，打造台灣最具代表性的素食烏醋。

• 天然蔬果精萃： 嚴選香菇、昆布、蕃茄等天然原料，無添加防腐劑與甜味劑，沾食佐味皆健康。

〖適合對象〗

• 全素餐飲經營者： 專為蔬菜、豆製品開發的調味配方，是素食餐廳穩定出餐風味的關鍵。

• 素食小吃攤位： 素肉羹、素拌麵、素麵線的靈魂佐料，讓素食料理層次感倍增。

• 注重食安的業者： 通過 SGS、HACCP、ISO22000、CAS 多重認證，並投保 5000 萬責任險，專業可靠。

• 居家健康烹調： 600ml 規格適中，適合家中有素食習慣或追求純釀造調味的家庭。

〖料理方式〗

1. 沾食佐味： 適合搭配素水餃、炸豆腐或各類素食點心，引出食材清甜。

2. 羹湯提鮮： 在素肉羹、素麵線起鍋前滴入，能平衡鹹度並增加醇厚香氣。

3. 鮮蔬熱炒： 炒時蔬、紅燒豆腐起鍋前延鍋邊淋入，激發蔬果醋特有的芬芳。

4. 涼拌料理： 拌入黑木耳、海帶芽或小黃瓜，微酸回甘，是夏日開胃的絕佳基底。