【現貨】衣索比亞｜耶加雪菲｜單一小農｜水洗｜淺中焙｜250g

【 風味描述】

柑橘、杏桃、紅茶、莓果、奶油、太妃糖

初入口時，活潑的柑橘與杏桃果香，伴隨著輕盈的莓果酸質。

中段緩緩散發出優雅的紅茶香氣，口感清新怡人。

尾韻溫潤的太妃糖甜感，細品下能感受到如絲緞般的奶油滑順質感。

【產區介紹】

科契爾合作社 畢洛亞村 (Biloeya)

科契爾（Kochere）位於耶加雪菲（Yirgacheffe）的西南部，海拔高達 2,000 公尺以上。

土壤肥沃、排水良好，氣候涼爽，是孕育頂級咖啡豆的搖籃。

畢洛亞村處理廠 (Biloeya) 以其精湛的處理技術聞名，

能將耶加雪菲標誌性的柑橘與花香發揮到極致，

使之成為全球咖啡饕客爭相收藏的逸品。

【品種】 

衣索比亞古優原生種 (Heirloom)

這並非單一品種，而是數百種野生變種的混合，

賦予了耶加雪菲無法被模仿的複雜風味與神祕氣息。

【處理方式】

傳統且細膩的水洗程序，能完美剔除雜質，僅保留咖啡果實最純粹的「地域風味」。

這使得咖啡口感異常乾淨，如同山泉般清亮。