【現貨】哥倫比亞｜薇拉省｜柳樹莊園｜馬丁尼茲小農｜雙重發酵水洗｜淺中焙｜250g

【 風味描述】

小紅莓、楓糖、柑橘、深色花香、甜感佳、香甜多汁、尾韻滑順平衡

初入口時，感受到亮麗的小紅莓與柑橘果酸，活力充沛。

中段散發出迷人且優雅的深色花香，香氣極具深度。

以濃郁的楓糖感收尾，甜感佳且口感滑順平衡，入喉後餘韻悠長。

【產區介紹】

薇拉省 (Huila)

位於哥斯大黎加西南部的山區，擁有肥沃的火山土壤與安地斯山脈的純淨水源。

海拔落差大，微氣候多變，是哥倫比亞產出最多卓越杯 (COE) 獲獎豆的明星產區。
 

柳樹莊園

馬丁尼茲小農所在的柳樹莊園，以精細的後處理控制聞名，

讓咖啡展現出極具辨識度的平衡感與飽滿甜韻。

【品種】 

典型波旁 (Bourbon)、卡杜拉 (Caturra) 薇拉產區的經典品種，
具備優質的酸甜基調與豐富的內含物。

【處理方式】

雙重發酵水洗 (Double Fermentation Washed)

在去皮前後分別進行兩次精準的發酵控溫。

第一次發酵引出豐富的熱帶果香與花香，第二次發酵則深化了豆體的甜度與黏稠度。

這種工藝讓咖啡呈現出超越傳統水洗的香甜多汁，同時維持了極高的乾淨度。