理研 天婦羅炸粉 匠 (1kg)
專業廚師首選，能穩定製作高品質天婦羅
理研獨特研發
NT$170
商品編號:
4903360222579
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商品介紹
油炸過程吸油率低，天婦羅麵衣較一般天婦羅口感清脆，不帶油膩感，麵衣較薄，但包覆性極佳。
料理方式:
料理方式:
① 製作麵糊：粉與冷水以1：1.6比例混合。
② 裹上麵糊：將處理好食材的水分擦乾，裹上麵糊。
③ 油炸：以約180度的熱油油炸。（油炸時間以食材厚度大小而定）
※推薦食材：水分含量較少的蔬菜（例如：菇類、根莖澱粉類）、海鮮（例如：蝦類、白肉魚）
※請避免使用於需要較厚麵衣的料理，例如：美式炸熱狗。因天婦羅粉質地較薄，可能造成麵衣破裂、熱油濺出。
規格說明
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商品名稱
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理研 天婦羅炸粉 匠
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重(容)量
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1kg /包
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成分
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小麥粉、馬鈴薯澱粉、玉米澱粉、海藻糖、複方膨脹劑(碳酸氫鈉、碳酸鈣、
酸性焦磷酸鈉、葡萄糖酸-δ-內酯、磷酸二氫鈣、反丁烯二酸、玉米澱粉)、食鹽、乳化劑(脂肪酸蔗糖酯)、著色劑(維生素B2) |
| 產地 |
日本佐賀縣
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保存期限
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1年
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保存方式
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開封後請放入密封罐，並避免高溫潮濕環境
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| 注意事項 |
過敏原：本產品含有小麥成分 |
