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牛奶巧克力含有可可粉、可可膏等,因此,外觀顏色仍為咖啡色,但因添加乳粉的關係,顏色較黑巧克力淺。
用於刮花、雕花、灌模成型(DIY)、蛋糕圍邊慕斯系列、混合入蛋糕體、餅乾等產品內,提昇口感、增添風味、價值性。