印尼|蘇門答臘|黃金曼特寧|濕剝處理|中深焙|250g

◎精挑世界各地咖啡豆,專業烘焙,給您細膩豐富的咖啡體驗!
◎烘焙度:中深焙
◎烘焙法:德國Probat半熱風
李子、鳳梨、酪梨、奶油
NT$300
商品編號: 9990266000924
供貨狀況: 尚有庫存

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商品介紹

 

黃金曼特寧是台灣相當受到歡迎的曼特寧產品,其獨特的奶油果乾以及厚實的口感,擁有相當多的愛好者,印尼蘇門答臘特有的半水洗處理法(Semi-washed),又稱之為濕剝法(wet-hulled),當地氣候潮濕,帶殼豆經初步的水洗、發酵處理,經一到兩日的曝曬,生豆含水率雖仍有30%~50%,即先剝除種殼再繼續乾燥,以縮短生豆乾燥的作業時程;約再2天的乾燥時間,就能讓咖啡生豆的含水率降至12%~13%。當地人稱之為Giling Basah濕剝法。喝起來香氣濃厚,口感比起一般曼特寧來的更加濃郁圓潤、醇香,尾端會帶些微甜的口感且不酸。

規格說明
 
烘焙度
中深焙|Probat半熱風
海拔 900 公尺
風味
李子、鳳梨、酪梨、奶油
儲存方法
咖啡豆均屬新鮮烘焙,因此建議您在一個月的最佳賞味期間內飲用完畢完,並盡量保存在陰(暗)涼處;
保存容器以單向排氣咖啡袋、儲豆罐或其它具單向排氣功能之容器為宜。
有效期限
未開封12個月
烘豆商
朱利安烘焙廠
備註 本商品有多款外包裝,照片僅供參考。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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