現場烘焙｜蒲隆地｜卡揚札省卡布耶區｜帕恩甲處理廠｜波旁種｜水洗 ｜淺中焙｜454g

2014年 蒲隆地CoE冠軍(90分)、季軍(89.17分)雙優勝冠軍處理廠
2014年 Burundi Prestige Cup National Competition 第4名(當年度蒲隆地22個全國水洗處理廠排名前5)
卡楊札省位於蒲隆地北邊，地處蒲隆地和盧安達的邊境交界處。卡楊札省能夠生產區優質咖啡，全靠3個主要原因：1,高海拔的氣候環境，2,乾淨的水源，3,良好的水洗處理廠制度及設備。
坐落於帕恩甲山丘(Mpanga Hill)帕恩甲位於蒲隆地境內卡楊札省的卡布耶區。帕恩甲處理廠建立於2009年，並於2010年開始營運。帕恩甲處理廠，也秉持著「生產少量但高品質的咖啡」帕恩甲處理廠每年約處理來自3,400位農民所收成的咖啡櫻桃，廠內的處理設備有：450個乾燥棚架、六部去果皮機器，以及兩部去果皮機。基於帕恩甲處理廠的最終原則–品質至上，該處理廠提供了許多讓咖啡農們更奮力、用心於採收作業的誘因。
處理廠內的咖啡櫻桃皆經過完整的水洗、發酵作業。咖啡經發酵後，就會被移往陰涼處預先去果皮，以保護咖啡不會受到陽光的直接照射影響到到風味。接著咖啡會被移到至於太陽底下的乾燥棚架上，並不斷地被翻動以保咖啡受到均衡的曝曬。且在將咖啡移動至棚架上的過程中，咖啡的外皮是完好無缺的！本批次咖啡風味特色：萊姆、柑橘、仙楂、檸檬養樂多、優格、線條明確銳利、明亮而個性鮮明，晶瑩剔透但仍保有深度。