西達摩是裂谷地區肥沃高原上的一大片土地,是衣索比亞三個有商標的咖啡產區之一(另外兩個是哈拉和耶加雪菲)。西達摩的海拔從1550~2200公尺,降雨充沛、溫度適宜、土壤肥沃。
西達摩特別之處就在於採取日曬取豆,採收下來的果實連同果肉直接曝曬在陽光下,保留生豆更多的風味和甜度。西達摩剛入口時帶有焦糖的香氣,接著出現水果香氣,而溫度下降後則會有回甘的果酸,酸度柔烈兼備,醇度濃淡相宜,備受台灣人喜愛。
西達摩咖啡以其豐富、飽滿、充滿活力的明亮酸質,以及花香和柑橘香氣而聞名。
烘焙度 |
中焙|Loring全熱風
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風味
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野香味十分明顯、葡萄柚香氣、花香尾韻持久 |
處理法 | 日曬 |
儲存方法
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咖啡豆均屬新鮮烘焙,因此建議您在一個月的最佳賞味期間內飲用完畢完,並盡量保存在陰(暗)涼處;
保存容器以單向排氣咖啡袋、儲豆罐或其它具單向排氣功能之容器為宜。
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有效期限
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未開封12個月
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烘豆商
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朱利安烘焙廠
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備註 | 本商品有多款外包裝,照片僅供參考。 |