1. 製作洋菜凍(菜燕)時:
在鍋中倒入冷水8~9台斤(4,800~5,400公克),加入1兩 (37.5公克)惠昇洋菜粉,加熱煮沸5-10分鐘使洋菜粉全部溶解。( 軟、硬度可依水量自行調整 )
2. 製作綠豆仁、杏仁露時:
在鍋中倒入冷水12~13台斤(7,200~7,800公克),加入1台兩(37.5公克)洋菜粉與綠豆醬或杏仁粉,加熱煮沸5-10分鐘使全部溶解。( 比例請自行調整 )
3. 製作豆花時:
在鍋中倒入冷水20~22台斤(12,000~13,200公克),加入1台兩(37.5公克)洋菜粉與豆漿,加熱煮沸5-10分鐘使全部溶解。( 比例請自行調整 )
4. 製作蘭花培養劑:
冷水1公升,加入6~7公克惠昇洋菜粉。
取1,500毫升冷水倒入鍋中,加入一包洋菜粉攪拌溶解,加熱煮沸3-5分鐘一面攪拌至沸騰熄火,加入砂糖300g,若加牛奶、咖啡與果汁等使口味更佳,冷卻凝固放置冷藏即可。(軟、硬度可依水量自行調整)
商品名稱
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惠昇高級洋菜粉
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重(容)量
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600g/10g
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成分
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洋菜膠 |
產地
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中國
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保存期限
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二年
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保存方式
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請置於乾燥陰涼處,避免高溫及日光直射
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